Ecco una ricettina veloce ma gustosa 
da utilizzare sia come antipasto che come contorno ….
tortine di melanzane 
Ingredienti x quattro persone
— 3 melanzane ( se sono quelle rotonde , non troppo grandi ) 
— 2 uova 
( non ripiene ) 
–farina Q.B. 
— 8 fette (facciamo 9 
perchè tanto una la mangiate ) di caciottina dolce 
— 8 fette fini di prosciutto crudo dolce (9 come x il formaggio 
) 
(non così crudo ) 
— sale & pepe 
— olio … 
per friggere ….. 
PREPARAZIONE
Tagliare le melanzane a dischetti non troppo sottili 
Passatele nell'uovo sbattuto 
Infarinatele e friggetele 
man mano che cuociono mettele su carta assorbente e salatele
dovreste cuocerne circa 12 
o di più se volete farle più alte…
prendete un piatto da portata 
(anche se è d'argento va bene lo stesso) 
e disponete : 1 dischetto di melanzana, mezza fettina di formaggio e mezza fettina di prosciutto, , 1 dischetto di melanzana, mezza fettina di formaggio e mezza fettina di prosciutto, 1 dischetto di melanzana, mezza fettina di formaggio e mezza fettina di prosciutto e cosi via fino a fare quattro. tortine….
decorate il piatto con qualche foglia di insalata riccia e VOILA' ….
BON APPETIT 
Uso lo stesso titolo di Elda e mi accodo ai suoi auguri…..bella per una volta l’idea di stare in coda!!!!
Su questo blog si ride, si piange
si ricorda e …si cerca di dimenticare
ci si informa e ….disinforma sulle false credenze
si sogna e ….si smette di sognare
si incoraggia e …si cerca coraggio
ci si sfoga e si raccolgono gli sfoghi
…..e la lista potrebbe continuare fino ad anche, direi, si offende e ci si difende!
Segno che, se nel rispetto delle regole, tutti sono liberi di esprimere le loro opinioni.
Purtroppo, a detta del moderatore, c’è ancora chi a tutt’oggi le regole non le rispetta e questo costringe a mantenere questa cavolo di moderazione che vorremmo quanto prima, tutte noi, togliere! Ma, dopotutto si sa, come per strada, c’è sempre qualcuno che ti rovina la giornata, o ti taglia la strada all’ultimo momento!
Per fortuna questo non ha impedito al blog di CONTINUARE, PERSISTERE E RESISTERE, CRESCERE E MIGLIORARE E ARRIVARE AL TERZO COMPLEANNO! ! ! ANCORA UN BIMBO, DIRETE, CERTO! MA CON DEGLI OTTIMI GENITORI! (Quale genitore non sarebbe protettivo verso un bimbo?)
Se devo esprimere la mia opinione:
> mancano i diari di viaggio della Monica
> grazie a Gisy, viaggiando informati
> grazie a Rò, idea weekend
> grazie a tutte le new entry, nuove soddisfazioni
> grazie alle ‘old’, continue soddisfazioni
> grazie a chi riporta qui foto e riassunto di un incontro
> grazie a chi condivide tristezze e gioie
> le mie scuse per non essere tanto presente con scritti, ma lo sono di visite!
> grazie ai tantissimi che dicono "leggo sempre il blog" e commentano a voce, anche queste son soddisfazioni, anche se non scritte!
> le mie pagine preferite: quelle con le foto degli amici che ridono e scherzano ai raduni! E L’ENTUSIASMO CHE NE TRASPARE!!!!
BUON COMPLEANNO BLOG! CENTINAIA, MIGLIAIA, MILIONI E FANTASTIGLIARDI DI PAGINE ANCORA DAVANTI!
Sabrina
commento